10 receitas para cozinhar com cerveja (incluindo sobremesa!)
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Mexilhões na cerveja
A cerveja também pode valorizar pratos de peixe, surpreendendo por sua capacidade de aromatizar e adicionar sabor. Em particular, deve experimentar com mexilhões: não vai arrepender!
INGREDIENTES
- 1 kg de mexilhões
- 3 garrafas de 330 ml de cerveja
- ½ copo de óleo
- ¾ dentes de alho
- 1 talo de aipo
- 2 folhas de louro
- Um punhado de salsa
- Sal e pimenta moída
PREPARAÇÃO
- Frite os alhos picados ou dentes de alho (a gosto), o aipo e o louro numa panela, por último junte os mexilhões, bem limpos.
- Despeje lentamente a cerveja, sal e pimenta.
- Cozinhe em fogo alto até que as cascas se abram. Sirva os mexilhões ainda quentes, tendo o cuidado de adicionar também a salsa.
- Excelente harmonização com croutons de pão caseiro torrado.
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O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!
O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula!