15 receitas light para emagrecer depois das festas

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Salada de burrata e cítricos

Você vai adorar esta surpreendente combinação de ingredientes. Além disso, é muito fácil de preparar!

Ingredientes para 2 pessoas:

• 6 fatias de presunto serrano
• 1 laranja grande
• 1 burrata (tipo de queijo italiano à base de mussarela e creme de leite)
• Croûtons caseiros
• 1 xícara de rúcula
• Azeite a gosto
• Vinagre balsâmico a gosto

Preparação:

1. Descasque as laranjas, separe-as em gomos e retire a pele. Corte em pedaços.
2. Sirva meia burrata em cada prato. Adicione os gomos de laranja, o presunto e a rúcula em partes iguais.
3. Tempere com azeite e vinagre. Acompanhe com pão caseiro torrado.