15 receitas originais com melão, o queridinho da temporada!

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Entrecôte de carne com coulis de melão

Você não pode imaginar como a carne combina com melão e alecrim.

Ingredientes:

• 2 pedaços de entrecôte de boi
• Sal grosso a gosto
• 3 pedaços de melão sem casca

Preparação:

1. Faça a entrecôte de vitela, marcando-o na frigideira e depois tome cuidado para que a carne não passe demais e fique seca.
2. Adicione um pouco de sal grosso ao retirar a carne do fogo, pouco antes de servi-la.
3. Faça um coulis de melão passando pelo liquidificador ou mixer com 1 jato de azeite.
4. Você pode aromatizá-lo com um pouco de alecrim fresco picado.