O caminho do coração passa pelo estômago, confira nossas receitas tentadoras!

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© Getty Images / GreenArtPhotography

Pizza de coração

Você também pode usar massa pronta para esta pizza, mas fica mais saborosa com massa caseira:

Ingredientes:

Massa:

• 100 gramas de farinha
• 85 g de sêmola de trigo duro
• 8 gramas de fermento
• 1 pitada de sal
• 80 ml de água
• 1 colher (de sopa) de azeite

Molho:

• 1 lata de passata (creme ) de tomate
• 1 a 2 dentes de alho
• Orégano a gosto

Cobertura:

• 1 tomate
• Folhas frescas de manjericão
• Alguns cogumelos
• 1 bola de mussarela
• Presunto Serrano ou salaminho (opcional para vegetarianos)

Preparação:

1. Misture a água e o fermento até que o cubo de fermento se dissolva.
2. A seguir juntamos 50 gr de farinha e os 85 gr de sêmola de trigo duro e mexemos com um batedor até que não haja mais grumos.
3. Adicione o sal e o azeite, mexa e acrescente o restante da farinha.
4. Agora amasse por cerca de 10-15 minutos até que tudo esteja misturado em uma massa elástica (se a massa estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha).
5. Agora deixe a massa, coberta com película aderente, a repousar na geladeira cerca de 1 hora e deixe-a crescer.
6. Enquanto isso, prepare o molho: descasque e esmague o alho. Misture com a passata de tomate e o orégano.
7. Para a cobertura, corte o tomate, os cogumelos e a mussarela em tiras finas.
8. Pré-aqueça o forno a 220°C.
9. Enrole a massa em uma bola e estenda finamente em uma forma circular. Para moldar a massa em forma de coração, escolha um ponto na borda do círculo e corte dois semicírculos finos da massa em ângulos retos. Coloque os dois semicírculos no topo do círculo para formar um coração.
10. Pincele a massa com o molho de tomate e coloque com os demais ingredientes, menos o manjericão, a gosto.
11. Coloque a pizza no forno pré-aquecido e asse até que a massa fique crocante, o queijo esteja completamente derretido e os outros ingredientes comecem a dourar levemente.

Sirva decorado com manjericão fresco e aproveite.