15 pratos orientais que você precisa muito fazer em casa!

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Maakouda - panquecas de batata marroquina

Estas panquecas de batata são uma comida de rua popular em Marrocos, mas também são obrigatórias nas mesas locais como acompanhamento de peixe e carne. 

Ingredientes: (para 3 pessoas):

• 500g de batatas
• 2 dentes de alho
• 2 ovos
• 1 punhado de salsa picada
• 1 colher de cominho
• Sal, pimenta, páprica em pó conforme necessário
• Farinha

Preparação:

1. Descasque as batatas, ferva-as em água com sal e amasse-as com um garfo.
2. Adicione os demais ingredientes, exceto a farinha, à mistura de batata e misture bem.
3. Faça galettes, passe na farinha e frite dos dois lados em óleo quente até dourar.