40 Lanches rápidos para uma reunião improvisada

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© Silvia Santucci

Bolo mármole

Um clássico que assa rapidamente e deixa apenas algumas migalhas. Para os amantes de bolos, o bolo mármore é uma solução ideal.

Aqui está uma ótima receita:

Ingredientes:

• 250 g de manteiga
  
• 250 g de açúcar
  
• 4 ovos separados
  
• 125 g de farinha de trigo
  
• 125 g de fubá
  
• 1/2 envelope de fermento em pó
  
• 1 envelope de açúcar baunilhado
  
• Um pouco de leite
  
• 2-3 colheres de sopa de cacau

Preparação:

1. Bata a manteiga derretida, o açúcar e o açúcar baunilhado. Adicione as gemas de ovo e bata até obter uma massa homogênea.
2. Misture a farinha, o fubá e o fermento em pó. Misture os ingredientes secos com a outra mistura.
3. Bata as claras em neve e incorpore-as à massa. Despeje 2/3 da massa na forma untada com manteiga.
4. No 1/3 restante, adicione cerca de 2-3 colheres de sopa de cacau e a mesma quantidade de leite. Despeje sobre a massa branca. Faça alguns furos com um garfo para criar o efeito marmorizado.
5. Asse a 175 graus por aproximadamente 1 hora, você pode reduzir o calor após meia hora.