40 Lanches rápidos para uma reunião improvisada

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Barritas de aveia

Petiscos rápidos um pouco menos pegajosos que o chocolate e que fornecem energia. Você pode comprá-los prontos, mas sempre têm um sabor mais gostoso se forem feitos em casa.

Ingredientes para cerca de 20 peças:

• 200 g de frutos secos picados
  
• 200 g de flocos de aveia
  
• 120 g de frutas secas (também picadas, dependendo do tamanho)
  
• 100 g de mel ou xarope de bordo
  
• 100 g de manteiga ou óleo de coco
  
• especiarias como canela ou cardamomo a gosto
  
• opcionalmente, 2 colheres de sopa de flocos de coco

Preparaçao:

1. Forrar uma assadeira com papel manteiga e pré-aquecer o forno a 170 graus.
2. Tostar brevemente os frutos secos numa frigideira.
3. Derreter a manteiga e o mel/o xarope numa panela e misturar todos os outros ingredientes.
4. Despejar a mistura na assadeira e pressionar. Por exemplo, use o fundo de um copo largo.
5. Assar por cerca de 20 minutos, observando para que doure no final do tempo de cozimento.
6. Deixar esfriar e cortar em barras com uma faca.