30 jantares reconfortantes com 5 ingredientes (ou menos)

12/30 Anterior Próxima

© Thinkstock

Filé mignon com soja e mel

Essa receita agridoce é ideal para uma refeição em família, servida com batatas cozidas, arroz ou purê de batatas.

Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 kg de filé mignon de porco
• 200 g de cogumelos
  
• 2 colheres de sopa de mel
  
• 2 colheres de sopa de molho de soja

Preparo:

1. Limpe o filé mignon do excesso de gordura, se houver, e corte-o em medalhões. Tempere com sal e pimenta.
2. Coloque uma frigideira no fogo com um pouco de óleo e doure a carne, mas não a cozinhe demais, pois ela terminará de cozinhar no forno. Quando estiver dourada, retire-a para um prato.
3. Pegue os pedaços e coloque-os em uma bandeja para ir ao forno.
4. Quando todos os pedaços estiverem prontos, coloque-os no forno previamente aquecido a 200º C por 45 minutos.
5. Enquanto a carne está cozinhando, fazemos a guarnição,
6. Na mesma frigideira em que douramos a carne, adicione os cogumelos, cortados em pedaços pequenos. Deixe cozinhar por alguns minutos e, em seguida, adicione o mel e o molho de soja. Mexa para misturar bem os sabores e retire do fogo.
7. Quando a carne estiver pronta, tire-a do forno, use os sucos que ela liberou e adicione-a à frigideira. Mexa bem e leve ao fogo. Sirva e adicione o molho por cima da carne.