30 jantares reconfortantes com 5 ingredientes (ou menos)

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Sopa de cogumelos com macarrão

Esta receita dá um toque diferente à sopa de cogumelos comum com a adição de macarrão, tornando-a um prato completo em pouco tempo.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1,5 l de caldo de galinha ou de legumes
  
• 1/2 kg de cogumelos picados
  
• 1 cebola
  
• 350 g de macarrão
  
• salsinha picada a gosto

Preparo:

1. Limpe e fatie os cogumelos e corte a cebola em tiras.
   
2. Aqueça o caldo em uma panela. Pouco antes de ferver, acrescente os legumes. Abaixe o fogo para médio e cozinhe por 15 minutos.
   
3. Acrescente o macarrão, cozinhe por mais 3-4 minutos e sirva com salsinha picada.