9 maneiras geniais de dar uma segunda vida a seus croissants velhos

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© Shutterstock / Yuliya Gontar

Caçarola de café da manhã com framboesa e amêndoas

Essa caçarola de café da manhã doce e com nozes é a maneira perfeita de utilizar croissants que estão chegando ao fim de sua vida útil. Deixar os croissants de molho na mistura de ovos é fundamental para fazer essa caçarola deliciosa. Se você não tiver croissants suficientes para essa receita, sinta-se à vontade para misturar outros pães de sua despensa, como o sourdough ou uma baguete! 

Ingredientes (para 6 a 8 pessoas):

• 6 croissants grandes, cortados em pedaços pequenos
  
• 6 ovos grandes
  
• 2 xícaras de leite integral
  
• 1/2 xícara de creme de leite
  
• 1/4 de xícara de açúcar granulado
  
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
  
• 1/2 colher de chá de canela em pó
  
• ½ xícara de amêndoas 
  
• Uma pitada de sal
  
• Açúcar em pó e framboesas frescas, para a cobertura 

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma assadeira de 9x13 polegadas com manteiga ou spray antiaderente.
   
2. Arrume os pedaços de croissant rasgados uniformemente na assadeira preparada.
   
3. Em uma tigela grande, bata os ovos, o leite, o creme de leite, o açúcar granulado, o extrato de baunilha, a canela e o sal até misturar bem.
   
4. Despeje a mistura de ovos uniformemente sobre os pedaços de croissant na assadeira, certificando-se de que todos os pedaços estejam cobertos. Pressione suavemente os croissants para ajudá-los a absorver o líquido.
   
5. Deixe a caçarola descansar por cerca de 15 minutos e permita que os croissants absorvam a mistura de ovos.
   
6. Depois que a mistura de croissants tiver descansado, polvilhe as amêndoas uniformemente sobre a parte superior da caçarola.
   
7. Asse por 35-40 minutos ou até que a caçarola esteja firme e a parte superior esteja dourada.
   
8. Depois de assada, retire a caçarola do forno e deixe-a esfriar por alguns minutos.
   
9. Antes de servir, polvilhe a parte superior da caçarola com açúcar de confeiteiro.
   
10. Coloque a caçarola em porções iguais e cubra cada uma com framboesas frescas. Sirva quente e divirta-se!

Experimente esta receita com seu xarope de bordo preferido para um toque adicional de doçura!