Madeleines: a receita 100% confiável desta delícia francesa!
© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci
Desenformar
Desenforma em seguida sobre uma grade e deixe esfriar em temperatura ambiente. As madeleines devem ficar com as bordas crocantes e um miolo fofo e macio. No dia seguinte, se você as guardar num recipiente hermético, o contraste não existirá, mas as madeleines estarão ainda macias e fofas.
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Nos dias de hoje, não temos muito tempo sobrando, mas fazer aquela manteiga caseira com gostinho de fazenda seria uma ótima pedida, não?
Mas a gente sempre imagina, ficar batendo manteiga, isso cansa... leva tempo...
Que nada, com esta dica, você vai fazer manteiga em minutos, sem esforço e ainda escolhendo o leite de sua preferência, dosando o sal e assim, melhorando a qualidade da sua alimentação!