Receita passo a passo: como fazer um brioche trançado de Nutella

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Preparar a massa

Coloque a farinha numa tigela. Faça um buraco: coloque o fermento, que foi previamente misturado com o leite. Junte o açúcar, o sal, o ovo e a manteiga mole, misture tudo com a mão. 

Coloque a massa na mesa de trabalho  e comece a sová-la até que ela fique firme e nada colante. Sove energicamente durante 10 minutos sem parar. Você pode também colocar todos os ingredientes num processador ou numa máquina de fazer pão e deixar que eles trabalhem.

Forme uma bola que você vai colocar de novo na tigela. Cubra com um pano e deixe crescer durante 2 horas,  ao abrigo de correntes de ar.