Maçã com canela: a dupla perfeita em receitas fáceis e saborosas

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Muffins de maçãs e canela

Os muffins são ideais para levar ao escritório, para sobremesa, lanche ou em caso de uma fominha fora de hora. Esta é a receita base de muffins, para fazer o de maçãs e canela, basta colocar 1 maçã ralada (ou em mini cubinhos) com canela na massa. Para uns 12 muffins:

• 300 g de farinha
• 11 g de fermento  (cerca de 1 colher, de sopa, rasa)
• 125 g de açúcar mascavo
• 2 pitadas de sal
• 250 ml de leite
• 2 ovos
• 75 g de manteiga derretida (ou 40 g de purê de amêndoas e 35 g de óleo vegetal)
• 1 colher (de café) de extrato de baunilha