Brioches de Páscoa para fazer em casa e se deliciar!

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© Carmencita

Mounas

Este doce é tradicional em muitas regiões de Espanha: é uma espécie de pão, brioche que leva um ou mais ovos cozidos no centro dele. Os ovos podem ser pintadas de cores, ou podem ser, como em algumas variantes, ovos de chocolate.

Atualmente,  famosos chefs chocolateiros de Barcelona fazem lindas Mounas com decorações de chocolate, muito mais complicado do que um ovo.

O costume é dos padrinhos presentearem seus afilhados com uma linda Mouna no Domingo de Páscoa. No dia seguinte, o doce é comido em uma reunião de família e é uma parte tão importante da tradição que a segunda-feira de Páscoa é conhecido como o dia da Mouna.