As mais bonitas cidadezinhas da Alemanha
© Reprodução / El País
14. Monschau (Renânia do Norte-Westfalia)
Encravado em montanhas e florestas intrincadas, dividido pelas águas agitadas do rio Rur, este pequeno povoado renano parece um cenário, ou um lugar de contos de fadas. No topo de uma colina está de vigia um castelo medieval e ao longo das ruas e costas empedradas as casas de enxaimel brigam para se impor à corrente. Duas coisas é preciso provar obrigatoriamente nesta cidade: os biscoitos Printen (com canela, gengibre e outras especiarias) e a mostarda local, fabricada aqui com cerca de vinte variedades.
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O Bretzel é um tipo de pão ou brioche em forma de arcos entrelaçados e cobertos de sal grosso. Originários do sul da Alemanha, tournaram-se populares na Suiça, Alsácia, Áustria, Luxemburgo e, em meados do século XIX, nos Estados Unidos, com o nome de Pretzels.
Existem atualmente, versões doces, com açúcar ou outros recheios como Nutella, chocolate e doce de leite.