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As mais bonitas cidadezinhas da Alemanha

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Receitas sem Fronteiras

© Reprodução / El País

23. St. Goarshausen (Renânia-Palatinado)

St. Goarshausen (na foto) e St. Goar são duas cidadezinhas irmanadas e, ao mesmo tempo, em oposição, em lados separados das margens do Reno: St. Goar na margem esquerda e St. Goarhausen, na direita. Ambas devem seu nome ao monge irlandês Goar, que no século VI chegou aqui para evangelizar pagãos, que, uma vez convertidos, o agradeceram nomeando-o patrono dos taberneiros. Ou seja, estamos em um enclave vinícola, com grande festa etílico-gastronômica em setembro. No final desse mês o vinho jorra em ambas as margens, enquanto tem lugar um espetáculo único de fogos de artifício: o Reno em chamas. Das ruínas do castelo de Rheingels, que domina a cidade, a vista é privilegiada. St. Goarshausen estende suas casas aos pés de outros dois castelos do século XIV, que parecem vigiar um ao outro: são chamados de Katz (gato) e Maus (rato). E há algo de verdade nisso, pois ambos são fruto de rivalidades na arrecadação, uma espécie de dupla taxa por navegar pelo rio. No Maus se pode tomar um café e desfrutar da vista do terraço.


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Pretzel, o delicioso e imperdível pãozinho em forma de laço!

O Bretzel é um tipo de pão ou brioche em forma de arcos entrelaçados e cobertos de sal grosso. Originários do sul da Alemanha, tournaram-se populares na Suiça, Alsácia, Áustria, Luxemburgo e, em meados do século XIX, nos Estados Unidos, com o nome de Pretzels.

Existem atualmente, versões doces, com açúcar ou outros recheios como Nutella, chocolate e doce de leite.