10 dicas para fazer o CHURRASCO perfeito
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06. Grelhar ou Assar?
Ficando a 15 cm da brasa, a carne será selada ou grelhada. Essa é altura ideal para peças menores, por exemplo. Caso deseje assar, o que algumas carnes pede, use as alturas de 40 cm para pedaços médios e 60 cm, para os grandes.
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Espetinhos de legumes e queijo... Imperdíveis!
Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.