10 entradas deliciosas e simpáticas para fazer com ovos!

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Ovo mollet

O ovo molet é de uma simplicidade admirável. Ele está classificado entre o ovo cozido e o quente. Você coloca a água a ferver, coloca os ovos e marca 5 minutos e 45. Retira-os e mergulha-os em água gelada para cortar o cozimento. Ele fica com a clara dura e a gema macia e fluida. É tão bom com aspargos, espinafres ou favas frescas.