TURDUCKEN: você tem ideia do que esta delícia tem de especial?!
PorMélanie Moreira,
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Desossando o frango 02
Agora coloque o frango com o peito para cima e, com uma faca bem afiada, corte o peito acompanhando o osso central até atingir a carcaça, mas sem ultrapassar o outro lado ou cortar a pele inferior.
Atenção! Separe cuidadosamente as articulações das asas e coxas enquanto descarna a carcaça.
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Bo Bun, um delicioso e saudável prato vietnamita que agradou os paladares do ocidente e já possui agora diversas variações, como esta que propomos, que leva harumaki de frango e filé marinado em sua composição.