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Quando reclamar?
Em qualquer caso, você definitivamente deve ter atenção em reclamar o mais rápido possível.
Comer a metade do prato e depois não querer mais não é bom e será muito mal visto, a menos que esteja comendo em um restaurante com um proprietário muito cortês ou tenha sido um cliente regular por anos.
A lógica é a seguinte, se estava tão ruim ou não agradou, como pode ter demorado tanto para perceber?
Então, só nos resta dizer Bon Appétit! ;-)