Os segredos dos grandes churrasqueiros para um churrasco perfeito

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2. Salgar e apimentar a carne

Coloque sal e pimenta antes de assar. Use sal fino para pequenos pedaços e aposte em uma mistura de sal grosso e água para pedaços maiores.

Outro conselho é deixar a carne repousar. Ou seja, tempere de um lado e vire para temperar o outro. Pronto!