9 sobremesas para fazer com uma simples frigideira

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Crepes Suzette

Uma sobremesa mística dos restaurantes franceses, um pouco em desuso, mas que volta com força. Prepare crepes e reserve-os.

Prepare, a seguir, um molho de laranja:

Numa frigideira, fora do fogo, misture com o fouet 150 ml de suco de laranja, 55 g de caramelo líquido e duas colheres (de café) de maisena. Leve, então, para ferver, abaixe o fogo e misture durante 30 segundos, em fogo baixíssimo, com a ajuda de um fouet. Incorpore 15 g de manteiga em pedacinhos, 30 ml de Grand Marnier e misture, até que o molho fique homogêneo. Aqueça seus crepes neste molho e acrescente eventualmente gomos de laranja sem peles.