9 sobremesas para fazer com uma simples frigideira

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Tarte Tatin

A torta Tatin é bem melhor quando ela é feita diretamente numa frigideira. O princípio é fazer um caramelo numa frigideira, acrescentar um pouco de manteiga e depois dispor as maçãs em quartos em toda a superfície. Quando elas começam a caramelizar, recobrimos as maçãs com um círculo de massa folhada, deslizamos a massa entre as maçãs e a beirada da frigideira, furamos a massa em alguns lugares e levamos ao forno preaquecido a 180° C durante uns trinta minutos.

A frigideira deve ser de inox total ou de cabo removível.