Conheça alguns dos benefícios do tofu, o queijo de soja!

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© kzenon

Previne a queda do cabelo

A proteína obtida pelo consumo do tofu é convertida em queratina, que é importante para a saúde dos cabelos, impedindo sua queda excessiva. Isto, inclusive, faz com que seus cabelos ganhem uma aparência saudável.

Como vê, ele é realmente um um alimento altamente nutricional, como é considerado. O Tofu fornece 44% das necessidades diárias de cálcio, 9% de magnésio, e 40% de ferro e também contém pequenas quantidades de vitamina K, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6, ácido fólico, colina, fósforo, selênio e manganésio. Além disso, o tofu possui baixo teor de gordura e calorias e pode ser consumido por celíacos, pois é isento de glúten. 

Este artigo não tem caráter taxativo e/ou científico, muito menos pretende definir regras de alimentação, o que somente pode ser feita por um profissional médico e/ou nutricionista. Seu caráter é meramente informativo!

Os japoneses são conhecidos por ser um povo com uma das mais altas taxas de longevidade do mundo, além de aparentarem sempre idade inferior, o que, além de fatores genéticos, segundo estudos apontam, se deve a uma alimentação saudável. Por isto, lembramos sempre que a saúde começa pela boca!