Alô, vegetarianos, as Bruschettas são ótimas com legumes!

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Bruschetta com abacate, tomates e redução de balsâmico

Uma receita simples mas tão saborosa.

Uma baguete cortada em fatias, um dente de alho, azeite, 100 ml de vinagre balsâmico, 1 abacate pequeno, tomates cerejas, flor de sal e manjericão. Passe o alho nas fatias de pão, regue com azeite. Aqueça o vinagre balsâmico com um pouquinho de açúcar e deixe reduzir. Enquanto isto corte os tomates em quatro, pique o manjericão, descasque e retire o caroço do abacate cortando-o em lâminas. Coloque-os sobre as fatias de pão, salpique com flor de sal e redução do balsâmico antes de servir.