Torta de peras, chocolate e nozes pecan!

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preparação

Retire a massa brisée da geladeira e abr-a na superfície de trabalho levemente enfarinhada. Cubra com a massa uma forma  de 26 cm de diâmetro que você já untou com manteiga e enfarinhou. Pique a parte inferior da torta com os dentes de um garfo, cubra com papel manteiga e distribua os feijões secos ou grão de bico  e asse no forno a 190°C,  por cerca de 20 minutos. Desligue e deixe esfriar.