Poke bowl, o prato único muito saboroso que você deve experimentar!
©GettyImages- Vladimir Mironov
preparação
Corte o salmão em cubos e coloque-os em uma tigela. Enquanto isso, lave bem o arroz com água corrente, para remover o máximo de amido possível. Lave o arroz até 5-6 vezes para eliminar a maior quantidade de amido. Uma vez que a água de enxague esteja limpa, você pode considerar a operação finalizada.
Coloque um grande volume de água em uma panela, deixe ferver e cozinhe o arroz em fogo alto por cerca de 1 minuto. Após esse tempo, abaixe o fogo ao mínimo e continue a cozinhar por cerca de 15 minutos, evitando misturar. Agora, escorra o arroz, coloque em uma tigela e adicione o vinagre de arroz. Misture com um garfo e reserve.
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O Buddha Bowl geralmente inclui arroz, quinua ou macarrão coberto com uma variedade de vegetais grelhados, cozidos no vapor e crus, feijão, tofu ou tempeh. Uma variedade de molhos pode ser adicionada, desde um molho quente à base de amendoim para um efeito indonésio até um molho frio Teriyaki para uma tendência oriental.
O Buddha Bowl é uma refeição completa e balanceada que nunca nos cansa porque pode ser realizada com um mundo de diferentes ingredientes que você decidir utilizar.