A autêntica receita dos famosos Amaretti italianos!

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© Getty Images

Preparação

Deixe as bolinhas descansar em um lugar seco e fresco por um mínimo de 12 horas (e máximo de 24). Isso fará com que as bolinhas endureçam um pouco e não se esvaziem no forno. Cozinhe os amaretti por 5 minutos, a uma temperatura de 180° C, e depois 15 minutos a mais, a uma temperatura de 160° C. Decorrido estes tempos, desligue o forno e deixe os amaretti dentro por 5 minutos, antes de removê-los.