Ovos nevados ou "Ile flottante", uma sobremesa fácil, clássica e imbatível!

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preparação das claras

Coloque água numa panela e deixe ferver. Com auxílio de duas colheres forme quenellescom as claras e coloque na água para cozinhar, virando para que fiquem cozidas por igual, por alguns minutos. Retire depois de cozidas, coloque em papel absorvente.