Ovos nevados ou "Ile flottante", uma sobremesa fácil, clássica e imbatível!

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preparação do caramelo

Coloque o açúcar numa panela, em fogo brando e deixe derreter, sem mexer com colher, para não açucarar. Balance apenas a panela. Quando estiver apenas dourado retire do fogo e decore as taças.