40 dicas que vão te tornar um ás da confeitaria

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Verifique o cozimento com uma lâmina de faca ou palito

Insira a lâmina de uma faca ou um palito em produtos assados como bolos e pães para verificar o cozimento. Se não sair limpo, aumente o tempo de cozimento e continue verificando a cada 5-7 minutos.

Se você quiser uma textura mais úmida, como a das broas, não tem problema se houver algumas migalhas grudadas na faca ou palito.

Se estiver coberto com massa, muito melado, ele está longe de estar assado.