Pastel de feira: da massa aos recheios, a receita perfeita!
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Fritura
Você deve ter um óleo já preparado na temperatura certa, com quantidade suficiente para que os pasteis fiquem mergulhados nele. Ao colocar o pastel no óleo quente você pode, de imediato salpicar óleo sobre ele, com a ajuda da espumadeira, provocando assim o empipocamento inicial dos dois lados. Vire o pastel e faça o mesmo do outro lado. Ao ficarem ligeiramente dourados retire e escorra em toalha de papel.
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As empanadas espanholas ou provenientes dos países da América Latina espanhola muito se assemelham aos pastéis portugueses. Trata-se de uma preparação individual, em forma de meia lua, criada à partir de um disco de massa de farinha e recheada com os mais variados sabores. Elas podem assadas ou fritas, doces ou salgadas!
Vamos aprender a fazer as deliciosas empanadas espanholas?! Receita de massa e recheio!