10 deliciosos legumes recheados que farão sucesso com toda a família

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Pimentões recheados

Os pimentões recheados também são um clássico e sempre bem vindos. O recheio tradicional é feito com carne moída, cebola, às vezes um pouco de arroz, etc. Vamos lhes dar uma outra possibilidade de recheio para variar:

Para 3 pessoas:

• 3 pimentões (vermelho, verde ou amarelo)
• 150 g de peito de frango assado (ótimo para aproveitar sobras)
• 100 g de mussarela ralada
• 80 g de quinoa cozida
• 1 pote de pesto

É só rechear como o tradicional e se deliciar!