Descubra 11 receitas para você fazer com salmão e ser só elogios

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Patê de salmão

O patê de salmão é simples e muito saboroso. Sirva com uma tosta quente como aperitivo com os amigos.

Doure o salmão fresco em uma frigideira antiaderente com o azeite em fogo baixo, 4 minutos de cada lado. Retire a pele e os ossos, esmigalhe com as mãos e coloque tudo numa tigela. Separe as várias folhas de erva-doce, lave e seque-as. Em seguida, corte-os em cubinhos e coloque-os também na tigela. Corte as rodelas de salmão defumado em tiras de ½ cm. de largura. Coloque-os também na tigela, separando-os uns dos outros. Adicione  creme de leite, polvilhe muito generosamente com pimenta e folhas de endro. Trabalhe tudo com as mãos para obter uma mistura homogênea. Leve à geladeira por pelo menos 10 horas. Sirva com torradas quentes.