Dia Mundial sem Carne: comemore com 25 sanduiches vegetarianos

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Com galette de trigo sarraceno

 Numa frigideira, refogue  a parte branca de alho poró em azeite e faça um omelete com manjericão. Em seguida, em uma panqueca de trigo sarraceno (previamente feita), espalhe  rodelas de tomate e coloque o omelete fina por cima. Pense em adicionar um toque de  balsâmico e nada mais resta do que enrolar tudo e saborear.