Inspirados nas mães, Chefs propõem receitas para homenageá-las

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© Rede Tulip Hotéis / Adriano Ferreira

CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS - Preparação

MODO DE PREPARO

Preparo da massa:

1. Junte em um recipiente a manteiga, o açúcar, o ovo e misture bem.
2. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e, no final, as raspas do limão. Deixe a massa descansar 30 minutos na geladeira.
3. Modele a massa em formas de 5 cm de diâmetro.             

Preparo do recheio:                   

1. Bata o cream cheese com açúcar e o ovo por 5 minutos na batedeira. No final, acrescente o creme de leite e bata por mais 2 minutos             
2. Coloque o recheio dentro da massa e asse em temperatura de 140° C, por 40 minutos.

Preparo da cobertura:               

1. Coloque em uma panela todos os ingredientes e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até ficar no ponto de geleia.
2. Deixe esfriar.

Montagem:

Na hora em que as tortinhas e a cobertura estiverem frios, coloque a cobertura e bom apetite!