Cuide bem da mamãe com este menu de 4 pratos para o Dia das Mães

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Entrada: ravióli à milanesa

Começamos com um delicioso ravióli à milanesa. Você pode fazê-los você mesmo ou comprá-los prontos. Cuidado com a quantidade ao servir para que ainda haja espaço para o prato principal.

Ingredientes:

• 250 g de ravioli fresco (com recheio à sua escolha)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de pão ralado
• 1/2 xícara de farinha
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal
• Óleo

Preparação:

Primeiro frite os tortellini crus brevemente (eles não precisam ser cozidos de antemão). Coloque a farinha de rosca em um prato e misture com o parmesão. Polvilhe a farinha com uma pitada de sal na outra. Em um terceiro, você bate os ovos. Vire os tortellini primeiro na farinha, depois no ovo e por fim na farinha de rosca para que fiquem uniformemente cobertos com empanados.

Frite os tortellini em uma frigideira funda com bastante azeite por alguns minutos até dourar. Sirva com um delicioso molho de tomate ou queijo.