SOS bactérias: não se brinca com a higiene na cozinha!
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Óleo: observar e filtrar
Não resistimos a um bom prato de batatas fritas, bolinhos arroz e outras delícias fritas. Para prepará-las em casa utilizamos nossa bela fritadeira anti odor. Enquanto comemos nossa refeição bem quente, o óleo esfria e depois nós guardamos a fritadeira para a próxima vez, sem questionar nada.
É preciso, no entanto, verificar regularmente a temperatura e a qualidade do óleo e filtrá-lo depois de cada utilização. Troque-o desde que ele escureça, espume, emita fumaça ou cheiro estranho ou que os alimentos não fiquem crocantes. O melhor é trocá-lo depois de cada 4 a 6 utilizações e limpar e secar cuidadosamente a cuba. Os cuidados com o óleo também valem para quem não usa fritadeira!
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Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso!
Ingredientes:
- 1 xícara bem cheia de morangos
- ½ melão
- 1 banana
- 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
- 1 colher de chá bem cheia de linhaça
- 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)
Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...