0 farinha e 0 açúcar: estas sobremesas são mágicas

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Sorvete de melancia

Ingredientes:

• ½ kg de melancia limpa
• 150 g de adoçante ou estévia
• 1 clara de ovo

Preparação:

1. Cozinhe 150 g de adoçante com 150 ml de água, ferva por cerca de 5 minutos. Deixe esfriar.

2. Triture a melancia e acrescente a calda, misture e guarde na geladeira.

3. Bata a clara de ovo até ficar firme. 

4. Misture com o purê da geladeira e leve ao freezer.

5. Depois de uma hora, bata e deixe mais 3 horas no freezer antes de servir.