O segredo para comer açúcar sem engordar

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Controlar o açúcar no sangue

Cada vez que você ingere açúcar ou farinhas refinadas, a glicose no sangue aumenta rapidamente, muito mais do que quando você ingere proteína ou gordura. Quanto mais rápido o aumento, mais rápido o nível de insulina terá de aumentar, que é o hormônio responsável por colocar suas células para armazenar tanto o açúcar quanto a gordura que você ingere.

Enquanto sua insulina estiver alta, você não pode queimar gordura, apenas armazená-la.