Verdade x Mentira: desmistificando a gordura e o colesterol

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MITO: Óleos vegetais são saudáveis

Nos últimos anos, as gorduras animais foram tachadas de vilãs e os óleos vegetais em geral considerados saudáveis... Mas nem sempre esta lógica funciona, estes óleos são ricos em ácidos ômega 6 polissaturados que são prejudiciais, aumentam o risco de doenças cardiovasculares se consumidos em excesso.