Verdade x Mentira: desmistificando a gordura e o colesterol

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VERDADE: Alguns alimentos ricos em colesterol são bons para saúde

Não é porque tem colesterol que um determinado alimento é prejudicial, os ovos, por exemplo, foram considerados vilões por muito tempo, mas, na verdade, o colesterol que eles possuam é o que chamamos de "bom colesterol" - HDL, além de serem saudáveis, ricos em minerais, vitaminas e outros nutrientes. 

Estudos confiram que o consumo de ovos não aumenta o colesterol no sangue, nem provoca doenças cardíacas.