10 combinações inusitadas para você preparar geleias caseiras deliciosas!

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Geléia apimentada de amora

Todo mundo conhece e adora compota ou geleia de amora. Nesta receita estamos dando às deliciosas frutas pretas uma nota particularmente picante:

Ingredientes

• 900 g de amoras
• 1 pau de canela
• 1 colher (de chá) de cravo
• 1/2 colher (de chá) de pimenta
• 75 ml de vinagre
• 450 g de açúcar

Preparação

1. Coloque os paus de canela, os cravos e os grãos de pimenta num saco de especiarias e coloque numa caçarola com as bagas e o vinagre.
2. Deixe ferver brevemente e cozinhe por 30 minutos, mexendo.
3. Retire o sachê de ervas e passe por uma peneira fina. Volte para a panela e acrescente o açúcar.
4. Engrossar em fogo baixo, mexendo sempre. Despeje quente em potes fervidos e guarde em local fresco e seco por pelo menos 3 semanas antes do consumo.

Acompanha bem pratos de caça e carne de porco!