10 combinações inusitadas para você preparar geleias caseiras deliciosas!

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Geléia de alecrim e damasco

Isso tem gosto de férias de verão na Provença! Esta perua tem que nos acompanhar durante o outono.

Ingredientes

• 900 g de damascos sem caroço
• 300 g de açúcar 
• 1 raminho de alecrim
• Suco de um limão

Preparação

1. Retire metade das agulhas de alecrim do galho e pique bem fino. Corte os damascos sem caroço em pedaços pequenos e a seguir bata bem.
2. Numa caçarola, coloque o puré de damasco com o açúcar de conserva e o raminho de alecrim e leve à fervura. Deixe ferver por 5 minutos. Em seguida, retire o raminho de alecrim.
3. Retire a panela do fogo, acrescente o suco de limão e o alecrim picado e misture bem.
4. Despeje os potes de geleia fervida ainda quente, feche e vire de cabeça para baixo para esfriar.

Desfrute de uma baguete fresca ou com queijo picante!