Cogumelos: o seu guia de cogumelos exóticos e as mais deliciosas receitas

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© GettyImages / DronG

Boleto de castanha em crostini

Ingredientes:

• 12 fatias de ciabatta ou baguete
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 350 g de boletos de castanha
• 3 colheres de sopa de azeite
• Pimenta salgada
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• ½ ramo de salsa

Preparação:

1. Coloque as fatias de pão em forno pré-aquecido a 180 ° C.

2. Descasque a cebola e o alho e pique finamente. Limpe e pique os cogumelos. Pique a salsa finamente.

3. Refogue a cebola e o alho no azeite aquecido. Adicione os cogumelos e refogue por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta, vinagre balsâmico e salsa e cozinhe por mais 5 minutos.

4. Arrume sobre o crostini quente e sirva.