Da entrada à sobremesa: as melhores receitas com beterraba

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Arroz de beterraba

 Ingredientes:

• 100 g de cebola
• 1 dente de alho
• 100 g de beterraba orgânica ralada
• 20 g de azeite
• 250 g de arroz 
• 800 g de água
• Sal
• Mix de pimentas moídas na hora
  

Preparo:

1. Em uma panela, refogar a cebola, a beterraba e o azeite.
2. Bata o refogado no liquidificador com um pouco de água. Se você preferir o arroz com pedaços, pule esta parte.
3. Retorne mistura para a panela, adicione o arroz, o sal, as pimentas e a água e misture.
4. Deixe deixe cozinhar pelo tempo previsto de acordo com o arroz que você escolheu.

Os tempos de cozedura do arroz:

• Arroz Agulha: 20 minutos
• Arroz Vaporizado: 25 minutos
• Arroz Carolino: 17 minutos
• Arroz Basmati: 17 minutos
• Arroz Integral: 45 minutos (use 1000 g de água em vez de 800 g)