Da entrada à sobremesa: as melhores receitas com beterraba

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© Getty Images

Beterrabas "fritas"

Nem sempre precisam ser batatas. É assim que você faz deliciosas "batatas fritas" de vegetais com baixo teor calórico no forno...

Ingredientes:

• 2 grandes tubérculos de beterraba (crus)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 pitada de sal
• Tomilho
• Pimenta do reino e pimenta vermelha em pó a gosto

Preparo:

• Pré-aqueça o forno a 175° C.
• Descasque a beterraba e corte em palitos. 
• Em uma tigela grande, misture os palitos com o azeite, o sal e as especiarias.
• Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe as "fritas".
• Asse no forno por cerca de 40 minutos até que fiquem crocantes.
• Sirva com ketchup caseiro e bom apetite!