Bolo Mescla de cenoura e chocolate
Por Dalva Gomez
Ingredientes:
- Massa de cenoura:
- 4 ovos
- 4 cenouras médias
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de óleo de milho
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas ou de castanhas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
- Massa de chocolate:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Cobertura:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal cheias
- 1 ½ xícara (chá) de chocolate em pó
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para a cobertura coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e misture até que fique homogêneo e reserve.
Etapa 2
Para a massa de cenoura coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Reserve.
Etapa 3
Para a massa de chocolate coloque também todos os ingredientes em um liquidificador e bata também por 2 minutos.
Etapa 4
Para montagem do bolo, em uma assadeira redonda untada e enfarinhada coloque um pouco da massa de cenoura , em seguida coloque um pouco da massa de chocolate.
Etapa 5
Repita este processo até que finalizem as massas. Leve ao forno quente (160º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado.
Etapa 6
Tire do forno, desenforme e regue com a calda reservada.
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