Receitas de cobertura de Ganache
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Receitas de cobertura de Ganache - 3 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

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Crepes Red Velvet com morangos, Chantilly e calda de chocolate!

Se não estiver vendo a receita completa, clique aqui: https://www.receitas-sem-fronteiras.com/artigo-4949-crepes-red-velvet-com-morangos-chantilly-e-calda-de-chocolate.htm

 

Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

 

Receita de crepe red velvetCrédito(s): Receitas sem Fronteiras

 

Mais votadas: Cobertura de Ganache

Por

Esta receita é muito boa , faço ela muito peguei em uma revista á uns 9 anos em um prato feito no dias dos pais

  • Massa:
  • 4- Ovos
  • 1- Copo de óleo
  • 2- Copos de açúcar
  • 3- Copos de trigo
  • 1-Copo de chocolate em pó
  • 1- Colher de fermento
  • 1- Copo de leite quente
  • Cobertura de Guanache:
  • 500 Gramas de chocolate ao leite
  • 1- Caixa de creme de leite
3.7/5 (101 Votos)

Por

Massa: Bata no liquidificador os ovos, com o óleo e o açúcar por 5 minutos

  • Massa:
  • 8 ovos
  • 1 xícara e ½ (chá) de óleo
  • 2 xícaras e ½ (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de água quente
  • Recheio de Mousse de Maracujá
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 250 ml de suco concentrado de maracujá
  • 6 gramas de gelatina em pó sem sabor
  • ¼ copo (requeijão) de água
  • Recheio de Morango
  • 2 caixinhas de morango fruta picado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de chantilly batido (medir antes de bater)
  • Calda
  • ½ lata de leite condensado
  • ½ copo (requeijão) de suco de maracujá
  • 2 copos (requeijão) de água filtrada
  • Cobertura de Ganache
  • 500 gramas de chocolate ao leite derretido
  • 1 caixinha de creme de leite
3.6/5 (124 Votos)

Por

Massa do Suspiro...Coloque em uma panela as claras, o açúcar refinado e o açúcar de confeiteiro

  • Massa do Suspiro
  • 6 claras
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (sem amido)
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
  • 2 colheres (chá) de amido
  • Recheio e Cobertura de Ganache
  • 800 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de doce de leite
3.4/5 (270 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Bolo Suspiro de Chocolate Bolo do Luciano