Nossas melhores receitas com leitão - 2 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Vídeo Receita Coquetel: MINT JULEP!
O Mint Julep deriva de uma antiga tradição persa chamada Jellab que, com o passar dos anos se transformou e em 1809, a receita foi melhorada por um barman da Virginia que passou a realizá-lo com Bourbon, ele adiciona o Bitter, revê as doses e o nomeia "Mint Julep".
Extremamente refrescante, o Mint Julep é uma bebida feita de água, açúcar, hortelã e Bourbon, servida com gelo picado. Para o melhor sabor absoluto, colocá-lo na geladeira por pelo menos meia hora antes de servir.
Mais votadas: Leitão
Leitão à Pururuca
Por verha
Receita de minha autoria
- 1 leitão pequeno (4,5Kg aproximadamente)
- 6 dentes de alho
- 1 cebola grande picada
- 4 xícaras (chá) de vinho branco seco
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de alecrim
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
- 3 folhas de louro
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de azeite
- 500ml de óleo para pururucar
- Farofa:
- 2/3 de xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de bacon em cubos
- 1 linguiça calabresa em rodelas
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de margarina
Barriga de Leitão
Por Gy Cruz, Moinho de Farinha
Amante do leitão, fica uma receita fácil e com todo o bom sabor do leitão assado
- 1 barriga de leitão (+/- 1,2 kg)
- 1 cabeça de alho grande
- sal q.b.
- 250g de banha de porco
- pimenta preta q.b.
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